なぜ料理をつくるのか。
2010年2月1日 厨房それは
出来るだけはやく仕事を辞めて
自分で店を開きたいから。
将来の夢。
そのためには
本当は一流の店で修行したいのだけれど。
現実には難しいから独学。
まだまだまだなんだよね。
本当のうまいにだどりつけない。
本気で
店を開きたい（＝今の仕事やめたい）
今日この頃。
それは
出来るだけはやく仕事を辞めて
自分で店を開きたいから。
将来の夢。
そのためには
本当は一流の店で修行したいのだけれど。
現実には難しいから独学。
まだまだまだなんだよね。
本当のうまいにだどりつけない。
本気で
店を開きたい（＝今の仕事やめたい）
今日この頃。
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