塩焼きにしました。
適度な脂ののり具合がとてもうまい。
今が旬。
大根おろしをそえて。
久々に魚を食べた気がする。
今日はあと
ごぼうを細切りにして湯がいて
きゅうりの千切りと一緒にごま油と胡麻ドレッシングとマヨネーズであえて
ごぼうサラダにしました。
やはり
自分のうちで
素材をさばいて手を入れて食事を作り
それを食すのが一番いい。
気持ちに張りが出る。
あ
ちなみに
ちゃんと嫁さんにも食べさせましたよ秋サバ。
あれ？
この前テレビで「秋サバは嫁に食わすな」とか言っていたけれど
あれって秋ナスだったような？
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